The kiosks appeared in Turkey in the thirteenth century and have recently been rediscovered as a model of inclusive business, reaching new users groups. As a consequence its functions and role has expanded and changes have happened at its characteristic typology. Originally located on city streets, recently they were incorporated to shopping malls, as well as at airports, at subway and bus stations, among others. This paper initially rescues kiosk ́s origins and its way across Europe and in Brazil. Then reflects about the new business reality by identifying the different users, such as: businessmen beginners, small franchises, local brands, as well as large national and international networks. Some significant examples are analyzed to illustrate functions diversity, the merged typologies, unities industrialization and design particularities resulting from this new moment. Comments are done on the business trend that in the last two decades has been going through the "boom" of rediscovery. Through the presentation of some numbers of the sector, the franchises importance is emphasized, mainly of micro franchises and its role in the expansion of kiosks use. Also some advantages of the model adoption are listed. Finally, is detached the realization of the First International Congress of Kiosk, held in South Africa, 2009, in which the country was accredited to be the main headquarter of kiosks industry development.

Os quiosques surgiram na Turquia no século XIII e, recentemente, foram redescobertos como um modelo de negócios inclusivo, atingindo novos grupos de usuários. Como consequência tiveram ampliação de suas funções e alteração de sua tipologia característica. Originalmente localizados nas ruas das cidades foram incorporados no interior dos shopping centers, assim como nos aeroportos e estações de metrô e ônibus dentre outras. Este texto, inicialmente procura resgatar as origens do quiosque e seu caminho pela Europa e no Brasil. Em seguida discorre sobre a nova realidade do negócio identificando os diferentes usuários, tais como: empresários iniciantes; pequenas franquias; marcas locais; além de grandes redes nacionais e internacionais. Alguns exemplares significativos são analisados de modo a ilustrar a diversidade de funções, as tipologias surgidas, a industrialização das unidades e as especificidades de projeto decorrentes desse novo momento. Comentários são feitos sobre a tendência do negócio que nas duas últimas décadas vem passando pelo “boom” da redescoberta. Através da apresentação de alguns números do setor, ressalta-se a importância das franquias, principalmente das microfranquias na expansão do uso dos quiosques, enumerando-se algumas vantagens da adoção do modelo. Ao final, destaca-se a realização do I Congresso Internacional de Quiosque, realizado na África do Sul em 2009, no qual o país se credenciou para ser sede principal do desenvolvimento da indústria de quiosque.